Restaurant

"Il Dehors" mit seinem raffinierten und eleganten Ambiente ist das Restaurant des Hotels, das den Hotelgästen und natürlich auch anderen offen steht. Es ist in ganz Italien berühmt und von Zeitschriften und Kennern wegen seiner Küche oft zitiert, deren Bandbreite von der traditionellen bis zur innovativsten reicht, und die doch immer von einer typisch sizilianischen Note geprägt ist. Dazu kommt noch eine gepflegte Weinkarte, welche die großen Weine Siziliens und die besten italienischen Weine zusammen mit den französischen und einer Auswahl an internationalen Weinen bietet.